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'생방송 오늘저녁' 게장 맛집 소개 <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
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'생방송 오늘저녁' 소래포구 꽃게 튀김 게장 맛집, 알이 꽉 찬 간장게장·양념게장 등 일품
[뉴스핌=대중문화부] '생방송 오늘저녁'에서는 꽃게 튀김·게장 맛집이 소개된다.
21일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '뭉쳐야 산다! 가족의 힘' 코너에서는 꽃게 맛집이 전파를 탄다.
이날 소개되는 곳은 인천광역시 남동구 논현동에 위치한 '황해 게장전문점'(1661-0823)이다.
이 맛집의 간장 게장은 양조간장, 생강, 배, 사과, 표고버섯 등 각종 재료 넣고 비린내 잡아주는 뽕나무와 오디, 포도, 양파 세 가지 효소를 넣어 2,3일간 간장을 직접 고아 맛이 좋다.
또 선별 작업을 통해 알 꽉 찬 꽃게만을 골라 살이 푸짐하다.
간장게장 외에도 고춧가루, 배, 생강 등 갖은 재료에 직접 담근 된장과 뽕잎 가루를 배합해 특제 양념으로 맛낸 양념 게장도 인기 만점이다.
특히 호고추와 청양고추, 태국고추 등 각기 다른 다른 매운맛을 내는 고추와 과일청과 뽕 가루 등을 사용해 만든 꽃게 튀김 역시 별미로 꼽힌다.
한편 꽃게 튀김·게장 맛집이 소개되는 '생방송 오늘저녁'은 21일 오후 6시 10분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)