아름다운 산과 계곡이 있는 충청북도의 맛집

소백산국립공원, 월악산국립공원, 속리산국립공원을 중심으로 아름다운 산과 계곡이 자리잡고 그사이로 남한강과 청풍호반이라고도 불리는 충주호가 있는 충북에는 산나물과 산약초 그리고 올갱이와 민물고기를 이용한 다양한 요리가 개발되었다. 특히 괴산, 옥천, 영동의 올갱이해장국이나, 황기 진액과 표고버섯 우린 물로 밥을 지어 황기, 오가피, 당귀, 뽕잎, 표고버섯, 잣, 약초고추장 등을 넣어 먹는 제천의 약채락비빔밥은 꼭 맛보자.

Korean

괴강올갱이 전문점(반딧불이의 먹이인 올갱이로 만든 올갱이해장국)

괴산의 특산물인 올갱이를 맛있게 요리하는 곳으로 올갱이해장국이 맛있다. 화학 조미료를 전혀 쓰지 않아 믿고 먹을 수 있다.

메뉴 : 올갱이해장국(6,000원)
주소 : 충청북도 괴산군 괴산읍 충민로1 ☎ 043-832-1144
영업 시간 : 08:00~21:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 52석
주변 볼거리 : 쌍곡구곡, 화양계곡, 선유구

 

괴산매운탕(민물매운탕 전문점)

달천 괴강가에 위치한 괴산매운탕에서는 빠가사리(동자개)가 들어간 잡어매운탕이 별미인데 시원한 국물에 반해 식사 시간이면 사람들의 발길이 이어진다. 동자개는 머리가 단단해서 매운탕을 끓여도 국자와 부딪치면서 빠각빠각 뼈가 부딪치는 소리가 들릴 정도인데 생선살은 의외로 부드러워 입안에 넣자마자 그대로 녹는다.

메뉴 : 잡고기매운탕(소 : 30,000원, 중 : 40,000원, 대 : 50,000원)
주소 : 충청북도 괴산군 괴산읍 대덕리 100-6번지 ☎ 043-832-2838
영업 시간 : 09:00~20:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 123석
주변 볼거리 : 산막이옛길, 화양구곡, 수옥폭포

 

갈매기식당(영양 만점 흑염소 고기)

흑염소 목장을 직접 운영하는 갈매기식당은 보양식으로 알려진 흑염소를 다양하게 맛볼 수 있는 곳이다. 갈매기정식에는 갈비찜, 찜수육, 더덕구이, 능이무침, 도가니 송이탕, 돌솥밥이 나온다. 흑염소 사골을 우려내 만들어 나오는 흑염소 전골도 보양식이다.

메뉴 : 갈매기정식(1인분 : 35,000원), 흑염소전골(40,000원)
주소 : 충청북도 단양군 대강면 단양로74 ☎ 043-422-7378
영업 시간 : 09:00~21:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 150석
주변 여행지 ; 온달산성, 다리안관광지, 도담삼봉

 

경주식당 ★ 강추 (속풀이에 좋은 최고의 해장복국)

복매운탕을 시원하고 맛깔스럽게 끓이는 집으로 근동에서 소문이 자자하다. 팔팔 끓기 시작한 복매운탕은 국물이 일품인 복국과 매콤 새콤한 콩나물무침으로 나누어진다. 콩나물과 미나리를 건져내 별도로 준비한 양념에 무쳐 주는데, 복어와 함께 푹 삶아진 콩나물로 무쳐서 그런지 깔끔하면서도 깊은 맛을 낸다.

메뉴 : 은복매운탕(8,000원)
주소 : 충청북도 단양군 단양읍 도전6길 14 ☎ 043-423-4367
영업 시간 : 07:00~21:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 200석
주변 여행지 : 도담삼봉, 선암계곡, 천동계곡

 

돌집식당 ★ 강추 (다양한 마늘 요리를 즐길 수 있는 곳)

단양은 마늘이 유명해서 쉽게 마늘 요리를 만날 수 있는데, 돌집식당은 마늘 요리뿐 아니라 곤드레 돌솥밥까지 함께 즐길 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 더마나정식이다. 더덕과 마늘, 나물이 한꺼번에 제공된다. 다양한 마늘 요리가 눈길을 끈다. 육쪽 마늘을 그대로 볶은 마늘은 하나하나 까먹는 재미가 쏠쏠하고, 마늘장아찌는 마늘의 깊은 향까지 느낄 수 있다.

메뉴 : 더마나 마늘정식(20,000원)
주소 : 충청북도 단양군 단양읍 중앙2로 11 ☎043-422-2842
영업 시간 : 10:30~22:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 100석
주변 여행지 : 도담삼봉, 온달 관광지, 사인암

 

수리수리봉봉(산나물 요리의 대가)

두릅, 곰취, 취나물 등 다양한 산야초의 맛과 향을 살린 반찬들의 향연은 가히 놀랄 정도. 더덕, 엄나무, 능이버섯, 오가피, 황기, 인삼, 마늘, 대추, 밤 등을 넣어 삶는 오리한방백숙이 특히 맛있는데 예약은 필수.

메뉴 : 산채정식(한 상 : 50,000원), 오리한방백숙(한 상 : 70,000원)
주소 : 충청북도 단양군 대강면 도예로427-17 ☎ 043-422-2159
예약 필수
주차 가능 / 좌석 32석
주변 여행지 : 선암계곡, 구담봉, 도담삼봉

 

온누리회관(능이버섯 전골 맛집)

물 맑고 공기가 깨끗한 단양에서 채취한 능이버섯은 유명하다. 남한강 자락을 따라 고수대교 옆에 위치한 온누리회관은 예식장과 겸하고 있는 곳으로 능이버섯 전골이 맛있는 집이다. 버섯의 깊은 향이 배어 나와 건강식으로도 제격이다.

메뉴 : 능이버섯전골(15,000원)
주소 : 충청북도 단양군 단양읍 수변로 79 ☎ 043-423-3311
영업 시간 : 09:30~22:00(명절 휴무)
주차 가능 / 좌석 100석
주변 여행지 : 고수동굴, 천동계곡, 온달산성

 

영남식당(향토음식 경연대회에서 대상, 금상, 특별상 수상)

충청북도과 <보은 향토 음식 경연대회>에서 대상, 금상, 특별상을 받을 정도로 맛을 인정받은 곳이다. 올갱이해장국을 주문하면 9가지 반찬이 차려지는데 산채와 한정식 전문점의 면모를 보여 준다. 보은의 특산품인 대추가 들어가는 대추한정식을 맛보려면 미리 예약하는 것이 좋다.

메뉴 : 올갱이해장국(7,000원)
주소 : 충청북도 보은군 속리산면 사내7길10 ☎ 043-543-3924
영업 시간 : 09:00~20:00(연중무휴)
주차 가능 / 좌석 60석
주변 여행지 : 정이품송, 서원계곡, 비림박물관

 

화성가든(보은 특산품 황토대추가 들어가는 대추한정식)

보은군에서는 음식 문화 개선과 지역 대표 음식 브랜드로 육성하기 위하여 한복선 식문화연구원장이 연구 개발한 대추를 테마로 소나무정식, 속리산정식, 대추정식 코스를 개발하였다. 보은군에서 지정한 3군데 식당에서(화성가든/영남식당/배영숙산야초 밥상) 대추 한정식을 맛볼 수 있는데 예약은 필수. 대추황토쌀밥, 대추장김치, 대추맥적구이, 모듬쌈과 대추약고추장, 대추생강차 등이 나오는 대추정식을 먹고 나면 건강해지는 느낌이 든다.

메뉴 : 대추한정식(10,000원)
주소 : 충청북도 보은군 보은읍 교사삼산길8 ☎ 043-543-2035
영업 시간 : 09:00~20:00(명절 휴무)
주차 가능 / 좌석 60석
주변 여행지 : 삼년산성, 속리산 법주사, 정이품송

출처 : 대한민국 대표 맛집 1000 / 저자 : 강경권, 손만기, 이보현, 이화석, 전계욱 지음 / 출판사 : 넥서스