구름속에 흘러가는 달 그림자

케이블채널 tvN의 <신의 밥상>에 등장하는 ‘엔젤 푸드’가 눈길을 끈다. 엔젤 푸드는 tvN과 농림수산식품부 산하 농촌정보문화센터, CJ오쇼핑이 함께 선정한 건강식품을 가리킨다. 식품영양에 대해서는 경민대 호텔외식조리학과 계수경 교수와 인천재능대 호텔외식조리학과 이윤정 교수에게 자문..

▲ 조선일보 DB 양파는 지방 축적을 억제하고 숙취 해소에 도움을 줄뿐만 아니라 불면증 해소에도 좋다. 만약 스트레스로 인해 잠이 오지 않는다면 양파를 썰어 방 안에 두자. 양파 속 유황화합물이 신경 안정 효과를 발휘한다. 양파에 숨겨진 다양한 건강 효과에 대해 알아봤다. ◆지방 분해·지방 축..

‘정력 식품’으로 통하는 마늘이 고혈압에도 좋다는 연구결과가 나왔다. 오스트레일리아 아들레이드 대학 연구팀은 50명의 환자를 대상으로 한 그룹에게는 하루 4알 묵은 마늘 추출물 캡슐을 먹이고, 또 다른 한 그룹에게는 가짜약을 복용케 하여 12주 동안 혈압을 관찰했다. 그 결과 마늘 추출물 제..

도정하지 않은 곡물(전곡류)로 지은 밥에 생선과 채소 반찬으로 식사하면 대사증후군 위험이 크게 줄어든다는 조사 결과가 나왔다. 대사증후군은 복부비만, 고혈압, 내당증장애, 고지혈증, 죽상동맥경화증 등 5가지 증상 중 3가지 이상이 한꺼번에 나타난 상태로, 심·뇌혈관질환, 당뇨병 등 온갖 만성..

서구적인 식습관과 편리한 생활로 초등학생의 초경 연령이 빨라지면서 아이의 성조숙증을 걱정하는 부모들이 늘고 있다. 건강보험심사평가원 통계에 따르면, 성조숙증 아이는 2004년 2700명에서 2008년 1만4700명으로 5년 사이 5배 이상 급증했다. 성조숙증은 어떤 이유로 아이들에게 발병하..

위와 장이 쉬는 기간 금요일부터 서서히 준비 밖에 나가 가볍게 운동해야 끊을 단(斷), 밥 식(食). 많은 이들이 가끔 '밥을 끊는다'. 다이어트를 위해서다. 하지만 피로감에 몸이 젖은 솜처럼 무거울 때, 노폐물과 독소 등으로 몸이 찌들었다 싶을 때, 정신을 맑게 하고 싶을 때도 '단식'이 도움된다. 영양..

체중을 감소할 수 있는 가장 쉽고 간단한 방법이 소개돼 눈길을 끌고 있다. 식사 전에 물 두 컵을 마시기만 해도 75~90kcal의 음식을 덜 먹게 하는 효과가 있다고 미국 건강의학포털 사이트 웹MD가 23일 보도했다. 브렌다 데이비드 미국 버지니아 공대 영양학과 교수가 55~75세 성인 48명을 대상으로, 식전에 ..

▲ 조선일보 DB 뱃살, 특히 내장지방을 빼기 위해서는 과일에 많이 함유된 수용성 식이섬유가 좋다는 연구결과가 나왔다. 하루에 먹는 수용성 식이섬유 10g은 내장지방 제거에 효과적이라는 것. 이는 각각 찰옥수수 1개나, 키위 5개, 천도복숭아 7개, 미역국 2그릇에 들어있는 양이다. 미국 웨이크포레스..

전문가들에 따르면 환자들이 가장 많이 하는 질문 중 하나가 ‘어떤 음식을 먹어야 하는지’에 대한 것이라고 한다. 이렇듯 많은 사람들이 음식은 건강과 밀접한 관련이 있다고 생각하고 있으며 특히 암과 관련해서는 더 많은 관심을 갖고 있다. 그 중 유방암의 예방 및 치료에 도움이 되는 음식에 대..

유방암 예방에 있어서 가장 중요한 것은 균형잡힌 식사를 하는 것이다. 지금까지 유방암 예방을 위해 추천되는 식품은 콩류, 양배추·브로콜리 등 십자화과 채소, 당근·호박·고구마 등 적황색 채소, 과일, 녹차, 유제품 등이다. 각각의 식품이 유방암 예방에 어떤 효과를 발휘하는지 알아봤다. ◆콩..