구름속에 흘러가는 달 그림자

한방에서는 체질에 따라 덥고 찬 것에 대한 반응이 다르기 때문에 체질에 맞게 여름을 나야 가을, 겨울을 건강하게 보낼 수 있다고 말한다. 체질별 여름나는 법에 대해 강동경희대학교 한방병원 사상체질과 김선형 교수의 도움말로 알아본다. 1. 태양인 태양인은 상승하는 기운이 강하고 하강하는 기..

우유에는 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 114가지의 영양소가 들어있어 '완전식품'으로 불린다. 그러나 이러한 우유도 유통기한이 다가올 때까지 냉장고 문 한 켠에서 천대를 받으며 '처치곤란'으로 여겨지는 경우도 있다. 처치곤란 상황에 놓여진 우유 활용법에 대해 ..

최근 불거지고 있는 원유 공급 중단 사태에 따라 요구르트가 우유 대체식품으로 주목을 받고 있다. 완전식품 우유를 따라잡는 슈퍼푸드 요구르트의 영양학적 진실에 대해 알아본다. ◆우유만큼 영양 성분 풍부, 소화도 잘 돼 유산균은 장 내의 수많은 세균 중 유해균의 생성은 억제하고 유익균을 증식..

오메가3 지방산의 인기가 식을 줄 모른다. 오메가3지방은 고등어·꽁치와 같은 등푸른생선, 들기름, 호두·땅콩 등 견과류를 통해 섭취할 수 있는 식물성 지방이다. 오메가3, 이디에 좋은지 알아봤다. 그린란드의 에스키모인은 오메가3 지방산이 풍부한 생선을 많이 먹는 민족으로, 그렇지 않은 민족에..

하루 권장량 500~1500㎎연어·참치… 기름진 생선에 풍부건강식품은 함량·원산지 중요 오메가3지방산이 암 환자에게 도움이 된다는 연구결과가 최근 국내외에서 잇따라 발표되고 있다. 오메가3지방산은 혈관을 깨끗하게 해 동맥경화와 협심증 등 심혈관질환 예방에 도움된다. 이 밖에도 뇌 성분 구성, ..

인체 안에서 세포를 보호하고 세포 구조를 유지시키며, 원활한 신진대사를 돕는 오메가3 성분을 이용한 다이어트다. 올리브오일과 등 푸른 생선으로 대표되는 지중해식 식단이 주를 이룬다. 오메가3 다이어트의 이론 지방산 연구의 권위자인 워싱턴 D.C 유전영양건강센터 아트미스 P.시모폴스 소장이 ..

코앞으로 성큼 다가온 여름휴가를 위해 몸매관리가 시급하다. 마른 몸매인 사람은 살이 찌길, 살찐 사람은 S라인이 되길 원한다. 많이 먹어도 찌지 않는 체질과 지금까지 나온 다이어트 방법을 매번 따라 해도 결국 요요현상으로 몸고생, 마음고생을 겪은 사람들이 많다. 올여름 안전하고 효과적인 체..

◆ 우유와 함께 라면에 우유 1컵을 부어 같이 먹는다. 우유의 담백함이 라면의 얼큰한 국물과 어우러져 고소한 맛이 난다. 우유는 한국인에게 부족한 단백질, 칼슘, 비타민 B 등이 들어있는 완전식품이다. 라면을 먹을 때 부족한 칼슘을 우유가 보충해주는 역할을 하고 라면의 염분을 배출하는데도 효..

제철식품인 옥수수와 감자는 강원도 대표 농산물이다. 산과 밭이 많은 강원도산 옥수수와 감자는 맛이 좋기로 유명하다. 여름철 대표 식재료이자 간식거리인 옥수수와 감자로 건강한 여름을 만들어 보자. Healthy Food 1 >> 제철맞아 ‘차진’ 옥수수 쫀득쫀득 차지게 여문 옥수수의 계절이다. 옥수수..

토핑 빼고 드레싱 빼고…‘칼로리 폭탄’ 회피 요령 나들이 가서 놀고 먹기 좋고, 쏟아지는 잠으로 아침 겸 점심으로 브런치를 먹기 쉬운 봄철. 다이어트가 쉽지 않은 계절이다. 확 바뀐 날씨에 무심코 집어 들기 쉬운 ‘칼로리 폭탄’ 음식 6가지와 그 대책을 알아본다. ▽아이스크림에선 토핑-콘 빼..