구름속에 흘러가는 달 그림자

초겨울 첫 추위야 물렀거라 감자고등어조림 재료 손질된 고등어1마리,감자2개,양파1개,대파1대, 홍고추1개,풋고추2개,다시마물 2컵. * 조림양념: 간장3큰술,고춧가루,고추장2큰술씩, 다진마늘1큰술,청주2큰술,올리고당1큰술, 다진생강,후춧가루,참기름 약간씩. (기호에 따라 가감하세요.) 만..

[추석 특집] ②전통시장 대표 맛집 투박하지만 정겨운 손칼국수, 넉넉한 인심에 푸짐한 빈대떡 석쇠에서 은은하게 구워내는 일산5일장의 돼지등갈비. 시장에서 구경하는 재미 못지않은 것이 바로 먹는 재미. 이렇다 할 재료들은 아니지만, 번듯한 상차림은 아니지만 대충대충 만들어낸 ..

[직장인 회식 장소] 호반 밥집과 술집의 개념이 모호해지면서 언제부턴가 직장인 회식에 술과 밥을 동시에 해결할 수 있는 장소를 많이 선택하고 있다. 한식집은 모든 직원에게 부담이 없고 술과 밥을 동시에 해결할 수 있어 남녀노소 누구나 좋아할만한 회식 장소다. 특히 상대적으로 회..

[직장인 회식 명소 ]죽해수산 회식 장소를 결정할 때 ‘전문적인 회식 맞춤형 식당이라도 있었으면’하고 늘 아쉬워한다. 이것은 아마 직장인들이 항상 생각하는 고민이 아닐까. 회식할 때 일반적으로 고깃집이나 횟집을 선택하는 경우가 많은데 이는 메뉴 자체가 무난하기 때문일 것이..

백화점, 대형 마트 등이 즐비한 강남 도심에서 만날 수 있는 전통시장이 있어 눈길을 끕니다. 대치동에 있는 은마종합상가 지하 1층은 과일, 고기, 떡, 건어물, 반찬 등 다채로운 식품을 판매해 명절 차례상 준비를 앞둔 주부들의 발걸음이 끊이질 않습니다. 명절을 앞두고 품질 좋은 상품..

[맛난 집 맛난 얘기] 서울 시청 앞 <남도한식 고운님> 서울 하늘이 북국의 하늘처럼 온통 회색빛이다. 잔뜩 찌푸린 날씨가 금방 눈이라도 쏟아 부을 듯한 기세다. 이런 날은 외톨이 망명객이라도 된 느낌이 든다. 시청 앞 광장을 돌아 숭례문 쪽으로 방향을 잡았다. 입춘이 지났건만 바..

[직장인 회식 명소] 옛촌 ‘회식은 무조건 고기와 술’이라는 공식은 바쁜 직장인들에게 상당한 부담이 될 수 있다. 요즘은 술집과 밥집의 경계가 허물어지면서 술과 밥을 동시에 해결할 수 있는 장소가 많이 생겨나고 있다. 대표적인 곳이 바로 한식 주점이다. 한식 주점은 간편하고 빨..

[방방곡곡 서민식당 발굴기] 서울 중화동 <으뜸식당> ‘저렴하다’ 듣고 한 시간 넘게 차 몰고 가는 비합리적 구매 토요일 오후 정체된 차량 숲을 헤치고 서울 중화동으로 차를 몰았다. 얼마 전 대학생 블로거가 소개한 식당을 찾아가기 위해서다. 대학생이라 한 끼 식사비 지불에 한..

베테랑 주부라도 쉽게 담그기 어려운 것이 바로 장 담그기다. 반면 집에서 30분이면 담글 수 있는 별미 간단장은 쉽게 만들 수 있고 다양한 요리에 활용할 수 있어 초보 주부에게도 그 인기가 높다. “예부터 장 담그기는 택일과 택수 및 금기 관습이 있을 만큼 집안의 중요한 행사 중 하나..