구름속에 흘러가는 달 그림자

겨울철 몸을 보하고 입맛을 돋워주는 건강 밥집을 소개합니다. 얼큰한 곰칫국의 정석 -강원 춘천, 동해곰치 춘천에서 만천리라는 곳에 위치한 '동해곰치'는 곰칫국으로 유명한 곳입니다. 예전에는 어부들이 곰치를 잡으면 생김새가 기괴하고 못생겨서 그냥 버렸다고 해요. 지금은 해장국..

맞아요, 마산 하면 아귀찜… 있어요, 100년 넘은 복국집도 ↑ [조선일보]마산 아귀찜 거리. ↑ [조선일보]아구찜 거리 ‘오동동진짜초가집’의 아귀찜. ↑ [조선일보]마산어시장 대풍횟집거리. 싱싱한 해산물과 그 해산물보다 더 활기찬 시장 상인들로 북적댄다. / 김승완·김종연 영상미..

얼큰하거나 개운하거나 김치찌개 맛내기 양은 냄비에서 센 불로 끓여요 김치찌개는 재료를 센 불에서 푹 익혀야 맛있어 양은 냄비에 끓여요. 재료는 사골육수, 김치, 태양초 고추장, 다진 마늘만 있으면 돼요. 김칫국물을 짜낸 김치를 태양초 고추장으로 버무려, 육수와 함께 센 불에서 ..

Cooking Knowhow 밥상에 가장 많이 오르는 김치찌개와 된장찌개. 자주 먹는 음식인 만큼 정말 맛있게 만들어 가족에게 칭찬받고 싶다. 그 비결이 없을까? 구수하거나 시원하거나 된장찌개 맛내기 뚝배기에 약불로 오랫동안 끓여 깊은 맛을 내죠 된장찌개는 뭉근한 불에서 바특하게 끓여야 맛..

Good Choice 간장, 고추장, 된장은 한식 요리 맛을 결정하는 중요한 재료지만, 맛있는 장을 고르기란 쉽지 않다. 고민하는 주부들을 위해 요리연구가의 찬장을 뒤졌다. 입맛 까다로운 요리 전문가가 선택한 장 리스트. 1 마산명산 몽고송표간장 프라임 "옛날 어머니가 만들어주시던 달걀프라..

건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭취하면 소화력이 떨어지고 위 기능이 약화되기 때문에 되도록 국물은 적게 먹기를 권합니다. 때문에 힐리언스에서는 감자탕과 같이 짭짤하고 걸쭉한 국물은 찾아볼 수 없습니다. 주로 맑은국이나 된장을 푼 토장국이 주를 ..

건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭취하면 소화력이 떨어지고 위 기능이 약화되기 때문에 되도록 국물은 적게 먹기를 권합니다. 때문에 힐리언스에서는 감자탕과 같이 짭짤하고 걸쭉한 국물은 찾아볼 수 없습니다. 주로 맑은국이나 된장을 푼 토장국이 주를 ..

건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭취하면 소화력이 떨어지고 위 기능이 약화되기 때문에 되도록 국물은 적게 먹기를 권합니다. 때문에 힐리언스에서는 감자탕과 같이 짭짤하고 걸쭉한 국물은 찾아볼 수 없습니다. 주로 맑은국이나 된장을 푼 토장국이 주를 ..

cooking tip 감자튀김을 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A0%EC%BC%80%EC%B2%A9&nil_profile=newskwd&nil_id=v20131219134408397" target=new>토마토케첩에 찍어 먹고 마른 오징어는 고추장에만 찍어 먹었다면 이제는 입맛을 업그레이드해야 할 때. 우리가 알고 있던 기본 소..

건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭취하면 소화력이 떨어지고 위 기능이 약화되기 때문에 되도록 국물은 적게 먹기를 권합니다. 때문에 힐리언스에서는 감자탕과 같이 짭짤하고 걸쭉한 국물은 찾아볼 수 없습니다. 주로 맑은국이나 된장을 푼 토장국이 주를 ..