구름속에 흘러가는 달 그림자

↑ [조선닷컴] ↑ [조선닷컴] ↑ [조선닷컴] ↑ [조선닷컴] 매운맛을 좋아하는 우리나라 사람에게 아귀찜은 매력적인 음식이다. 1950년대 말 경남 마산에서 탄생한 아귀찜 맛의 인기는 대단했던 모양이다. 버림받았던 아귀가 찜으로 재탄생하자 술꾼들을 중심으로 큰 호응을 받으면서 전국..

12월은 때때로 없었으면 좋겠다는 생각을 해본다. 무슨 일들을 그렇게 많이 했다고 흥청망청 마시고 또 마시고, 이어지는 모임 또 모임…. 그래서 내 주위의 어떤 노신사는 12월 초에 아예 해외 배낭여행을 떠나 3개월 동안 재충전의 시간을 보낸다고 한다. 그러나 어쨌든 12월은 보내야 하..

오늘 용답동에 사시는 부모님댁에서 짜파구리 따라하기를 시연했다. 먼저 마트에서 짜파게티와 너구리를 5개들이 각1팩씩-이넘들은 쥔네가 나란히 진열해 놓았다- 사서 좌측이 짜파구리면과 후레이크, 스프, 올리브오일이구 우측이 너구리면과 스프, 다시마, 후레이크이다. 적당량의 물..

환상의 궁합에서 최악의 궁합까지 모두 맛보았다. ‘포스트 짜파구리’를 찾아 나선 <아레나> 실험단의 라면 이종교배 실험 일지. 실험 재료: 오징어 짜장, 간짬뽕, 참깨라면, 게살야채탕면, 멸치 칼국수, 김치라면, 콕콕콕 스파게티, 콕콕콕 치즈볶이 실험 방법: 이상적인 궁합으로 ..

요즘 퓨전라면이 유행이라죠? 그래서 짜파구리(짜파게티+너구리)를 만들어 먹었습니다. 농심 홈페이지에도 공식(?)조리법이 나와있지만 수년간의 라면조리법을 익힌 나름 요리법을 공유합니다. 짜파구리를 만들기 위한 준비물 1. 우선 짜파게티와 너구리를 준비해야겠죠? 그리고 물은 750m..

라면 잘 끓이는 방법은 면을 넣었을 때 젓가락이나 집게로 들어주면서 풀어주면 쫄짓한 맛이 더욱 살아납니다. 그냥 면만 넣고 다 익을때까지 기다리다 보면 너무 풀어지니까 조금만 신경 써주면 맛있게 먹을 수 있죠. 그러면 짜파구리 맛있게 끓이는법은? 간단합니다. 짜파게티 자주 끓..

얼마전 대구 블로거 여섯명이 강원도 여행을 다녀왔네요.. 이런 여행을 처음 가는건 아니지만 여행은 갈때마다 항상 설레고 즐겁기만 하다는것.. 이번에도 먹는게 주된 목적의 여행이라 각자 먹고 싶고 가고 싶은 곳들이 다 있겠지만 그 중에서 몇 군데를 정해 다녀왔는데 그날 먹었던 음..

밥 위에 청국장 한 수저 올려 슥슥 비벼 먹으면 구수한 그 맛이 정말 일품이죠. 맛은 감동, 영양은 만점인 청국장으로 속을 든든하게 채워 보세요. * 재료(2인분) 필수 재료 ; 물(4컵), 국물용 멸치(1/2컵), 다시마(10×10cm=1장), 삼겹살(1장), 두부(1/4모), 대파(1/4대), 청국장(5) 선택 재료 ; 양파(1/..

벌써 송년 술자리가 연일 계속되는분들이 많으실텐데, 밥이든 국이든 반찬이든 얼마든지 웃으며 추가해주는 푸짐한 정과 평생 본인은 밖에서는 절대로 밥을 사 먹어 본적이 없다는 할머니 식구가 먹는 그대로 쌀, 고추가루에서 참기름까지도 고향인 김포에서 농사 진것만 고집하는 북어..

겨울에는 추운 날씨 탓에 집 안에서 보내는 시간이 많아지게 마련이다. 가족이 함께하는 시간을 일부러 만들어야 하는 요즘과 같은 바쁜 시대에 겨울은 오히려 가족을 집으로 모이게 해주는 고마운 계절인 것. 이런 기회를 의미 없이 흘려보내는 대신 가족의 단합을 위한 시간으로 활용..