검은색 음식, 암예방·기억력 향상에 효과 블랙푸드(black food) 열풍이 식을 줄 모르고 있다. 지난 1989년 미국 캘리포니아주에서 5색(色) 식품 섭취 운동을 펼친 이후 노랑, 빨강, 초록, 흰색, 검정의 다섯 가지 컬러 식품은 건강 지킴이로 떠올랐다. 시간이 지나면서 '5색 식품'의 열기는 조금 시들해졌으나, 검정색 식품은 여전.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.28
노화 방지에 좋은 콩, 맛있게 먹는 노하우 3 밭에서 나는 쇠고기라고 할 정도로 콩이 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있지만, 콩을 입에도 대지 않는 아이를 둔 엄마는 걱정이 많다. 이런 아이에게는 콩을 직접 먹이는 것보다는 콩으로 만든 음식을 먹이는 것은 어떨까. ◇유부 유부는 콩의 고단백 성분이 그대로 있어 영양 면.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.28
함께 하면 독(毒)이 되는 음식, 약이 되는 음식 음식을 만들때는 재료의 맛과 색깔 조리법 등 여러가지 주의점이 있다. 특히, 식품간의 상호작용을 고려해야 서로의 장점을 살려서 흡수를 돕는다. 함께 먹으면 좋은 음식과 안 좋은 음식을 알아봤다. ◇함께 먹으면 약이 되는 음식 ▷조개와 쑥갓 조개는 단백질이 많고 지방이 적.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.28
성공적 살빼기…‘양보다 질’에 달렸다 탄수화물에 신경써야 몸매 유지 가능 음식을 얼마나 많이 먹느냐보다 먹는 음식의 질이 체중 감소에는 더 큰 영향을 미치게 된다는 연구 결과가 나왔다. 음식이 육체 활동, TV 보기, 수면 시간보다 더 큰 영향을 끼친다는 것이다. 그러나 칼로리에만 집중한다고 해서 날씬한 몸매를.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.27
100세 건강 비결, '이것' 대신 식초 늘려라 ‘100세 시대’를 눈앞에 두고 있는 요즘, 수명의 ‘길이’보다 건강하고 오래사는 수명의 ‘질’이 더 중요해지고 있다. 건강은 우리가 매일 먹는 음식과 식습관에 의해 결정된다. 어떤 방법이 있는지 살펴보자. ◇소금은 줄이고 식초는 늘려라 한국인의 하루 평균 소금 섭취량은.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.27
건강을 위해 먹어야 하는 ‘나쁜 음식들’ 땅콩버터·달걀·쇠고기·감자 등 일부 음식들 중에는 건강에 좋은 데도 불구하고 사람들에게 잘못 알려져 기피 대상이 되는 것이 있다. 혹시 엄청나게 살이 찐다는 이유로 땅콩버터를 피하지는 않는가. 달걀노른자가 심장에 나쁘다고 아예 거들떠보지도 않는가. 정말 그런지 제.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.25
우울증을 날려주는 음식 4가지 연어·초콜릿 등에 항우울제 성분 우리 생활에서 음식이 갖는 영향력은 매우 크다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 특이한 건강 상태를 예방하고 관리할 수도 있기 때문이다. 최근 미국 내과학회보에 실린 연구에 따르면 커피를 하루에 두 잔 이상 마시는 여성은 일주일에 한 잔이나 .. 참살이 삶 웰빙 2011.12.25
느린 삶의 고장에서 맛보는 간장 명인의 손맛 모정소반의 건강한 한식 밥상 요즘 사람들은 간장 맛을 모른다. 맛을 모르니 쓸 줄도 몰라 일 년 가야 간장 한 병을 못 먹는다. 양조간장이 아닌 전통간장 얘기다. 소금은 간을 맞추는 것에서 끝나지만 간장으로는 간과 맛, 건강을 모두 챙길 수 있다. 잘 쓰는 간장은 보약에 다름 .. 참살이 삶 웰빙 2011.12.23
“소주+삼겹살, 맥주+땅콩은 최악의 조합” 다사랑중앙병원 전용준 원장에게 듣는 연말연시 건강음주법 한창 송년회 시즌이다. 연일 이어지는 술자리에서 음식 메뉴를 정하는 것도 쉽지 않다. 송년회 술자리에서 빠지지 않는 메뉴가 삼겹살과 소주다. 쓴 소주에 기름지고 고소한 삼겹살은 찰떡궁합으로 여겨진다. 하지만 .. 참살이 삶 웰빙 2011.12.18
마시면 건강에 좋은 차 6가지 홍차는 세계 차 소비량의 75% 사람들이 물 다음으로 가장 많이 마시는 음료는 무엇일까. 커피를 드는 사람도 있겠지만 더 많이 마시는 것은 종류가 다양한 차라고 하겠다. 차에는 건강에 좋은 성분이 가득하기 때문에 많은 사람들이 즐겨 찾는다. 미국의 건강정보 사이트 리얼심플.. 참살이 삶 웰빙 2011.12.18