구름속에 흘러가는 달 그림자

기능성 물질 듬뿍… 한민족 3000년 지기 콩의 고향은 한반도다. 콩은 인류가 먹는 곡식 중에서 유일하게 우리나라에서 기원한 작물이다. 또 두부, 간장, 된장 등 콩을 빼고 우리 식탁을 얘기할 수 없다. 콩나물은 세계에서 유일하게 우리나라에서만 먹는 식재료다. 우리 식재료인 콩이 서양..

‘슈퍼그라’ 빨갛게 익으면 남자는 웃는다 “우리 가족을 위해 영양이 많고 안전한 음식을 차리는 게 가장 중요하죠. 맛을 어느 정도 희생하더라도요.”취재 중에 만났던 주부의 말이다. 집밥이 돌아왔다. 웰빙이 각광을 받고, 건강하게 먹는 법이 유행이다. 건강한 밥상의 핵심은 좋은 ..

▲ 사진 헬스조선DB 정월대보름이 되면 그동안 별 생각 없던 사람도 '견과류 한 번 먹어볼까' 하고 생각한다. 하지만 정작 구입하려고 보면 무엇을 선택해야 할지 막막하다. 아몬드, 잣, 호두, 땅콩, 피스타치오 등 종류가 다양할 뿐 아니라 여러 종류를 한번에 섞어 팔기도 하기 때문이다. ..

4월의 제철 수산물은 가자미, 미역 & 이것 스트레스 해소ㆍ골다공증 예방 해양수산부가 4월의 제철 수산물로 가자미와 미역, 다시마를 뽑았다. 이 세 가지 수산물은 저 열량, 저 지방 식품으로 비타민과 칼슘, 칼륨 등 영양소가 풍부해 건강에 여러 가지로 좋은 효능이 있다. ◆가자미 긴 ..

미세먼지와 황사로 호흡기 건강에 대한 우려가 커지며 미세먼지와 황사 등 호흡기에 쌓인 이물질을 제거할 수 있는 음식을 찾는 사람이 늘고 있다. 이전에는 황사가 불 때 돼지고기를 먹으면 몸 속에 쌓인 이물질 배출에 도움이 되는 것으로 알려졌지만, 이는 과학적인 근거가 없는 것으..

직접 원두를 선별하고 드립커피를 내려 마실 정도의 입맛은 아니어도, 하루에 커피 한 잔은 습관처럼 굳어버렸다. 물론, 맛으로 먹는 건지, 야근을 위한 카페인 섭취 때문인지 정확한 이유는 잊어버린 지 오래다. 이번 달에는 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%9D%B8%E..

요즘 딸기를 찾는 사람이 많다. 나른하기 쉬운 요즘 비타민 C가 풍부한 딸기를 자주 먹으면 활기를 찾는데 도움을 받을 수 있다. 딸기는 비타민 C 함유량이 귤의 1.5배나 된다. 하루 6~7개를 먹으면 우리 몸에 필요한 하루 비타민 C 섭취량을 충족시켜 준다. 딸기의 붉은색에 많은 라이코펜은..

바나나는 살을 빼고자 다이어트를 결심하는 사람들이 즐겨 찾는 메뉴다. 바나나는 다이어트에도 효과가 있지만, 질병 예방에도 바나나는 효과가 있다. 바나나의 효능에 대해 알아보자. 바나나는 100g에 93kcal다. 과일 중에서는 칼로리가 높은 편. 하지만 바나나가 다이어트를 하는 사람에..

봄나물 주의보 발령 봄나물은 봄철 입맛을 살려줄 뿐만 아니라 신진대사가 활발해지면서 부족해지기 쉬운 비타민, 무기질 등 필요한 영양소를 공급해 봄철 피로감 및 춘곤증을 이기는데 도움을 준다. 한 끼 식사에서 냉이 30g(7~10개), 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%..

콜레스테롤이 건강에 좋지 않다는 우려로 계란 노른자를 피하는 사람이 늘고 있다. 계란 노른자의 콜레스테롤 함량(계란 1개 200㎎)과 하루 섭취 권장량만(300㎎)을 비교하면 걱정이 되는 게 사실이다. 이와 관련해 대한비만학회는 "우리나라 사람의 경우 육류 섭취량과 하루 평균 지방질 ..