구름속에 흘러가는 달 그림자

신선한 해산물이 넘치는 제주답게 제주지역 대표자는 한식대첩 첫 경연에서 생선을 가지고 나왔다.수 많은 생선 중에 선정된 것은 바로 옥돔이었다. 옥돔 : 제주에서는 옥돔을 생선의 으뜸으로 치기 때문에 일반적으로 제주에서 생선이라 함은 곧 옥돔을 칭하는 것이다. 옥돔은 제주 현..

'제철음식만 잘 챙겨먹어도 1년 내내 건강하다'는 말이 있다. 각 계절의 기운을 가득 품고 기후를 적극 반영하고 있어 영양소가 풍부하고 맛이 좋기 때문이다. 10월의 대표적인 제철음식과 각 음식의 영양소를 알아본다. ↑ [헬스조선]사진=황순정(스튜디오etc.) ◇채소 및 과일 무, 늙은 호..

프로야구팀 NC 다이노스의 캡틴 이호준 선수의 아내 홍연실씨는 '검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%82%B4%EC%A1%B0%EC%9D%98%20%EC%97%AC%EC%99%95&nil_profile=newskwd&nil_id=v20131008173408274" target=new>내조의 여왕'으로 소문이 자자하다. 특히 체력 소모량이 엄청난 운동선수인 남편을 위..

찌개는 물론 나물을 무치고 생선을 구울 때에도 힐리언스에서는 직접 담근 된장과 간장을 양념으로 사용합니다. 된장과 간장은 우리나라의 대표 발효식품으로 항암효과는 물론 면역력을 높이는 효능이 뛰어나지만 짜게 먹는 식습관의 요인이 되기도 합니다. 힐리언스식 발효식품은 그..

소금을 적게 먹고 싶은데 실천하기는 어려운가? 당신의 몸 구석구석 쌓인 소금부터 빼는 것이 순서다. 어려울 것 없다. 먹기만 하면 자석처럼 나트륨을 끌어당기는 칼륨이 있으니까. 구하기 쉬운 6가지 재료들이 당신의 몸을 싱겁게 만들어줄 것이다. 우리나라 30~50대 남성의 하루 나트륨 ..

[서울신문 나우뉴스]최근 각종 연구를 통해 채소나 과일의 껍질 또는 줄기가 실제 알맹이보다 영양소가 많다고 알려졌지만, 조리법이 귀찮아 버리는 경우가 허다한 것이 사실이다. 다음은 실제 알맹이보다 훨씬 영양소가 풍부한 껍질 혹은 줄기 6가지를 미국의 허핑턴포스트와 디 오프라..

초보 주부를 위한 요리의 정석 맛국물을 활용한 국물요리 너무 기본적이라 엄마에게도 물어보기 부끄러운 요리가 있다. 된장찌개, 콩나물국 등 국물요리가 바로 그것. 평소 요리와 담을 쌓고 살아온 예비 신부일수록 가장 기본적인 요리를 놓치기 쉬운 법이다. 맛의 비결은 기본. 국물요..

초보 주부를 위한 요리의 정석 맛국물을 활용한 국물요리 너무 기본적이라 엄마에게도 물어보기 부끄러운 요리가 있다. 된장찌개, 콩나물국 등 국물요리가 바로 그것. 평소 요리와 담을 쌓고 살아온 예비 신부일수록 가장 기본적인 요리를 놓치기 쉬운 법이다. 맛의 비결은 기본. 국물요..

계란 살짝 덜 익혀야 부드러워 명란 쫄깃한 식감과 환상 궁합 무더위가 사라지자 아침 저녁으로 쌀쌀한 기운이 돌면서 따뜻한 국물이 생각난다. 한여름에는 국 또는 찌개를 끓이거나 먹기도 힘겨웠다. 하지만 이제 따끈한 국물로 몸과 마음을 위로받고 싶어진다. 오늘은 만들기 간단하지..

[월간 웨딩21 편집팀] 초보 주부를 위한 요리의 정석 맛국물을 활용한 국물요리 너무 기본적이라 엄마에게도 물어보기 부끄러운 요리가 있다. 된장찌개, 콩나물국 등 국물요리가 바로 그것. 평소 요리와 담을 쌓고 살아온 예비 신부일수록 가장 기본적인 요리를 놓치기 쉬운 법이다. 맛의 ..