구름속에 흘러가는 달 그림자

무리하게 다이어트를 하고 난 뒤 튀긴 과자나 초콜릿과 같은 기름진 음식이 식욕을 자극했던 적이 있을 것이다. 그 유혹을 뿌리치지 못하고 요요현상을 겪어본 사람이라면 관심을 가질만한 연구결과가 발표됐다. 미국 펜실베이니아대학교 연구팀이 쥐를 대상으로 실험한 결과, 급격한 체중감량이 다..

‘원푸드 다이어트’의 계보가 감자로 이어질지도 모르겠다. 두 달 동안 감자만 먹은 미국의 한 남성이 화제가 되고 있다. 크리스 보이트 미국 워싱턴주 감자협회장은 10월 1일부터 11월 29일까지 하루 20개의 감자만을 먹으며 생활했다. 감자가 몸에 좋지 않다는 인식을 바꿔주기 위해 시작한 이 도전은..

겨울에는 조금만 방심하면 금세 살이 붙는다. 안 그래도 활동량이 적은데 살까지 찌면 건강은 바로 적신호다. 이럴 땐 우유 다이어트가 해결책이 될 수 있다. 건강한 겨울나기를 위한 우유 다이어트, 성공의 법칙을 소개한다. 겨울철 다이어트의 열쇠, 우유 겨울은 다이어트하기 가장 힘든 시기다. 겨울..

고혈압, 신장병, 폐질환, 위장병 등으로 고생하는 사람이라면 저염식은 필수! 특히 여성에게 있어 저염식은 권장 1순위라는 사실. 과한 염분 섭취는 칼슘 배설을 초래하여 체내 칼슘이 부족하게 되어 골다공증을 유발시키고, 임산부의 경우는 몸이 붓고 혈압이 상승하여 태아의 심리적 안정을 방해하..

몸에 좋은 단백질과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 불포화지방산이 많고, 비타민 B1과 무기질이 풍부해 기억력과 집중력을 높이는 건강식품 견과류. 견과류를 보다 맛있고 쉽게 먹을 수 있는 방법을 제안한다. 아이부터 노인까지 온 가족이 부담 없이 즐길 수 있는 고소하고 맛있는 견과류 건강 간식...

노화 일으키는 활성산소 없애고 고혈압 예방, 비만 억제 효과 빨간색은 젊음·정열의 상징이다. 나이가 들면 빨간색이 좋아진다는 말도 있듯이 레드 푸드는 노화를 억제하고 혈액순환을 원활하게 한다. 심장이 붉어서일까? 레드 푸드는 심장을 튼튼하게 하고 고혈압·동맥 경화를 예방한다. 중국인들..

'발효식품의 팔방미인' 김치의 새로운 효능이 계속 밝혀지고 있다. 김치는 콩 우유 포도 등 한 가지 원재료를 발효시켜 만드는 대부분의 다른 발효식품과 달리, 동물성·식물성 김치 속 재료와 배추 무 등 채소를 한 데 버무려 발효시키는 특성 덕분에 항산화·항암·비만방지 등 다양한 건강 효과를 ..

통곡식이 몸에 좋다는 것은 널리 알려진 사실이다. 정제한 곡식에 비해 미네랄이나 섬유질이 많기 때문이다. 통곡식이 내장지방을 줄일 수 있다는 연구 결과도 나왔다. 내장 지방은 피하지방보다 건강에 더 해로운 것으로 알려진 건강의 적신호다. 미국 터프츠 대학 인간영양연구소의 니콜라 매코운(Ni..

발효식품 섭취시 유의점 발효 식품이라고 무조건 몸에 좋은 것만은 아니다. 발효 과정에서 생성되는 일부 성분은 암 등을 악화시킬 수 있다는 주장이 있고, 또 발효 식품에 포함된 소금은 너무 많이 먹으면 건강에 나쁘다. >>콩 발효식품 "암 악화시킨다" vs "항암 효과 있다" 된..

“햄, 끓는 물에 데치고 통조림 국물은 버려라” 식품첨가물에 대한 안전성 논란이 끊이지 않고 있다. 하지만 라면 속의 산화방지제, 햄 속의 발색제, 밀가루의 표백제 같이 우리가 먹는 식품 중에는 식품첨가물이 들어 있지 않은 것이 거의 없다. 제철 농산물로만 식탁을 채우지 않는 한 식품첨가물을..