구름속에 흘러가는 달 그림자

양파만큼 억울한 식재료도 없다. 평소 식탁에 자주 오르지만 요리에 단골 양념이나 부재료로 주로 쓰여 엄청난 활약에도 평가 절하되기 일쑤다. 요즘 수확하는 햇양파는 싱싱하고 아삭거리는 식감에 단맛도 난다. 영양은 물론 맛까지 갖춘 양파 요리, 입맛 돋우는 초여름 별미 일색이니 ..

'밭에서 난 쇠고기'라 불릴 정도로 영양가가 높은 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%99%84%EC%A0%84%EC%8B%9D%ED%92%88&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130712095005592" target=new>완전식품 '콩'으로 패스트푸드의 대명사 버거를 만든다면? 다양한 콩으로 맛있고 건강하게~ 딜리셔스 빈스 버..

오늘 양재동 동원산업, 삼호물산옆 튜나잇에서 아들며느리 결혼기념 100일을 자축했다. 원래 사돈댁과 13일에 대전에서 만나 함께 축하 해 주기로 하였으나 며늘아가 13일부터 5박6일 해외출장이 있어 사돈댁과 만남은 선선한 가을로 연기하고 아이들과 초졸하게 참치횟집에서 저녁을 먹..

여름철, 특히 비가 오는 날엔 좀 더 특별한 요리가 식탁에 어울린다. 우리 집 가족들의 입맛을 되찾아 줄 독특하지만 간단한 레시피를 소개한다. 맞벌이 초보 주부도 간단하게 따라 할 수 있으니 걱정을 금물. 장마철, 가족들과 오순도순 모여 앉아 즐길 수 있는 요리를 시작해보자. 고소..

요리천사의 706 가지 레시피 모음입니다 레시피가 많아지니 찾기가 쉽지가 않아 이렇게 한꺼번에 잘 보실 수 있도록 정리해 놓고 일정기간이 지나면 새로운 레시피들을 추가하고 있답니다~~ 10년 7월 30일까지 포스팅 레시피가 총 706 가지이네요~~ 죽/밥/면(44가지), 찜/반찬/구이(169가지), 국..

검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EB%85%B8%EB%9F%89%EC%A7%84%EC%88%98%EC%82%B0%EC%8B%9C%EC%9E%A5&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130621094215614" target=new>노량진수산시장 정도의 규모를 지닌 수산물 전문 시장은 세계적으로도 그 수가 많지 않고 몇몇 규모 있는 수산물 전문 시장도 대부분은 선..

나물 보관 이렇게… 나물을 구분할 줄 알면 조금만 산에 올라도 일주일 안에 다 못 먹을 만큼 나물을 뜯게 된다. 나물을 보관하는 방법으로는 냉동하기와 말리기가 있다. 신혜정씨는 "말리기가 번거로워 냉동법을 선호한다"지만, 나물을 말리면 맛과 향이 더 진해지는 장점이 있기도 하다..

식품의약품안전처(처장 정승)는 예년보다 더운 기온 탓에 일부 해수에서 비브리오패혈증균이 검출됨에 따라 어패류 취급과 섭취에 주의해 줄 것을 당부했다. 바닷물에 존재하는 비브리오패혈증균은 해수 온도가 20~37℃에서 증식이 매우 빠르기 때문에 여름철(8~9월)에 발생할 가능성이 ..

껍질이 잘 까지지 않는 도라지와 더덕, 제대로 손질하지 않으면 모래가 씹히거나 쾨쾨한 내가 나기 쉬운 주꾸미까지. 이달의 식재료를 건강하고 맛있게 손질하는 법을 귀띔한다. 단단한 더덕 껍질 손쉽게 벗기기 도라지보다 단단하고 끈끈한 진액이 많이 묻어나오는 더덕은 껍질을 불에 ..

여름철 지친 입맛을 살려주는 홍어회냉면, 홍어회무침, 회냉면 맛있게 만드는법 아주 오래전 남편과 함께 목포에 가서 먹었던 홍어삼합은 지금까지 잊혀지지 않는 음식 중 하나입니다. 혀끝을 감도는 알싸한 첫 맛과, 청량한 끝맛! 으로 홍어 특유의 톡쏘는 맛 때문에 한번 드신분들은 자..