구름속에 흘러가는 달 그림자

대구 토박이 신랑을만나 대구에서 2년반을 살고 지금 살고 있는 경기도로 이사를 왔지만 가끔씩 생각나는 음식있어요. 서문시장에갔다가 맛본 양념오뎅~ 제가 어묵은 잘 안먹는데 서문시장에서 만난 양념오뎅은 서울토박이인 제가 그간 보아오던 어묵과는 많이 다르더라구요 일단 매운 ..

요즘 꽈리고추 참 많이 나오죠? 2천원어치 샀는데. 양이 엄청나네요...^^ 멸치에 넣어서 볶아먹어도 맛있지만. 감자 졸일 때 넣어도 맛있고. 두부 졸일 때 넣어도 맛있어요..^^ 오늘 저녁반찬으로 한번 해보세요..^^ 다른반찬은 필요없답니다...^^ 진정한 밥도둑이죠...^^ 두부도 맛잇찌만. 꽈리..

미역·다시마 넣어 끓인 밥·국, 육류와 찰떡궁합 ‘건강 밥상’ 제철 채소와 해산물만 있으면 캠핑장에서도 집밥처럼 정성스런 음식을 먹을수 있다. 요리 연구가 이미경씨가 건강한 캠핑요리를 내놓았다. 바닷가나 숲속에서 온 가족이 도란도란 모여 앉아 함께 만들어 먹는 음식은 꿀..

국수를 좀 말아달라고 하니 상다리가 휘어지게 차려서 찍어 보낸다. 눈으로만 볼 수 있어서 애간장 타는 국수 사진을 보내온 박세훈에게 비법을 물었다. 먹음직스러운 답변이 줄줄이 걸려왔다. 시금치 돼지목살 로메인(lo mein) 간장 맛 소스에 어우러지는 달걀노른자의 고소함이 포인트가..

제철 맞은 주꾸미, 난이도별 요리 주꾸미 냉이초무침 난이도 ; ★★ 중 재료 ; 주꾸미 400g, 굵은소금·통깨 약간씩, 냉이 1줌, 오이 1/2개, 초고추장(고추장·고춧가루·식초·다진 파 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 다진 마늘 2작은술) 만들기 ; 1. 주꾸미는 내장을 빼고 손질한다. 2. 냉이는 뿌리에 ..

제1부 육류, 어패류의 음식궁합 1. 불고기와 들깻잎 이전에는 장아찌나 찹쌀풀을 묻혀 기름에 튀겨 먹는 것이 고작이었던 들깻잎이 요즘에는 생선이나 불고기를 싸먹거나 보신탕의 양념에 이르기까지 그 용도가 무척 많아졌다. 그 향미가 독특한데 다 영양가가 뛰어나다는 사실이 밝혀졌..

독품은 노란 뱃살, 꽃잎처럼 얇게 저며 낭만으로 취하리 ▲ 철쭉꽃 필 때 꽃 따먹으러 올라 온다는 봄 별미 임진강 황복. 얇게 저민 황복회 한 점에 봄날은 간다. “황복? 알았네” 딱 두 마디, 노루꼬리만한 통화였다. 파주어촌계 박영숙(58)씨는 들고 있던 젓가락을 밥상에 놓고 벌떡 일어..

◇ 매운 갈비와 갓김치 막국수로 봄 입맛 깨우는 곳 '자강갈비' 경기도 하남에 위치한 '자강갈비'는 독특한 메뉴들을 선보여 최근 화제가 되고 있는 맛집이다. 기존 간장 베이스 양념의 틀을 깬 한돈매운갈비(250g 1만3000원)은 돼지갈비의 달짝지근한 맛과 감칠맛은 유지하면서 매콤함을 더..

◇ 한우갈비와 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%ED%8F%89%EC%96%91%EB%83%89%EB%A9%B4&nil_profile=newskwd&nil_id=v20130509203405491" target=new>평양냉면의 '선육후면' 조합 '삼도갈비' 경기도 부천의 '삼도갈비'는 최근 객실 면적만 1652.89㎡(500평)인 대형 고깃집으로 문을 열었다. 등심 특수..

입맛 살아나는 5월입니다. 상큼하고 색다른 메뉴가 저절로 생각나는 것은, 그만큼 식욕이 좋아졌기 때문 아닐까요? 때로는 편안하게 또 어떤 날은 자극적인 식사가 당신의 기분을 한층 더 높여줄 것입니다. 즐겁게 드시고 명랑한 하루 보내십시오. 단호박 파스타가 명물 명동 오리엔탈리..